Paul Peyret est Counsel au sein du département Droit public du bureau de Fieldfisher France. Il dispose d’une expérience de plus de 12 années en qualité d’avocat et a précédemment exercé les fonctions de juriste au sein de la Direction des affaires juridiques du ministère de la Défense.
Paul assiste des personnes publiques ainsi que des entreprises dans tous les secteurs de l’économie, tant en conseil qu’en contentieux, notamment en matière de droit public des affaires et de droit immobilier public. Il a également développé une expertise approfondie en matière de structuration et de développement de projets d’installations de production, de transport et de distribution d’énergie, en particulier d’origine renouvelable (éolien, photovoltaïque, biogaz, hydrogène), et des contentieux y afférents.
Paul a ainsi accompagné une société d’économie mixte chargée de la mise en œuvre d’un projet de centrale électrique destinée à alimenter une usine de traitement de nickel et le réseau public d’électricité calédonien, adossée à une infrastructure flottante de stockage et de regazéification de gaz naturel liquide (FSRU) située dans la baie de Nouméa, en Nouvelle-Calédonie. Il assiste aussi régulièrement un agent d’assurances britannique, pour les besoins de la mise en place de polices destinées à couvrir les risques résultant de la suspension ou l’annulation d’autorisations administratives nécessaires au développement de projets éoliens et de méthanisation.